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今日熱訊:常見的哪些屬于白肉_哪種肉類屬于我們通常所說的白肉
時(shí)間:2023-04-09 13:03:52


(資料圖)

1、白肉一般指魚、蝦、貝類、雞、鴨、蔬菜肉(大豆)等。

2、白肉可以包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等。)、魚類、爬行類、兩棲類、甲殼類(蝦、蟹等。)或雙殼類(牡蠣、蛤蜊)等。三文魚和熟蝦蟹雖然都是紅色的,但也不能算作紅肉。

3、熟食的顏色不能作為判斷是紅肉還是白肉的標(biāo)準(zhǔn)。比如豬肉雖然在烹飪過程中會(huì)變白,但還是紅肉。

本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。

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