有這么一段故事，張文中博士在 1994 年創(chuàng)辦物美超市時，是先做了交易 POS 機，為推廣這臺信息化設備，才自己做了超市。因此，對信息化與科技的感知貫穿了張文中創(chuàng)業(yè)歷程，包括他成為多點Dmall的董事長。

多點Dmall雖然獨立于物美集團，但擁有幾萬員工、各業(yè)態(tài)1800 多家門店， 每年 20 多億到店人次的物美，最早就是多點核心產品 Dmall OS 打磨的試驗場。2015年，多點Dmall 正式創(chuàng)業(yè)；2017年年底，Dmall開始面向中國零售企業(yè)輸出核心數字化解決方案；2020年，開啟了出海戰(zhàn)略。物美的全業(yè)態(tài)和足夠多應用場景，成就了 Dmall OS 的先天優(yōu)勢。

期間，張文中博士一直沒有停止數字化再造零售的思考。

早在 2014 年下半年，張文中博士在公開場合就在不斷提“數字化”。彼時，數字化還是類似馬云“新零售”的一個新概念，來自沃爾瑪、寶潔和可口可樂的高管們評價他是“數字化的tinker（思想家）”；但如今不同了，零售老板們與張文中的交流數字化議題，已經不是“要不要”的問題，而更多集中在“系統(tǒng)怎么優(yōu)化”、“什么才是高水平數字化”這樣的實操問題上。

數字化要先“回歸商業(yè)本質”

11月19日，張文中在 2021 中國零售領袖峰會上發(fā)表演講，提出兩個觀點：第一，國內零售市場將保持多元化發(fā)展格局，區(qū)域零售企業(yè)會長期存在；第二，全面擁抱數字化，徹底回歸商業(yè)本質，會使區(qū)域零售企業(yè)活得更好。

張文中接受鈦媒體App采訪時特別強調了“后半句”，徹底回歸商業(yè)本質，才是他關于數字化再造零售行業(yè)的指導思想。

物美創(chuàng)辦人、Dmall董事長：張文中博士

事實上，過去幾年，隨著即時物流行業(yè)的快速發(fā)展，具備規(guī)模的實體零售商們紛紛推出了到家業(yè)務。但張文中告訴鈦媒體App，到家業(yè)務僅是解決了一個業(yè)務上的痛點而已，“不應把數字化等同于到家業(yè)務，這是一種膚淺的理解”。如何衡量零售門店的數字化水平？張文中提出了四個相對具體的指標：

第一，會員管理運營提升，80%以上的線上線下銷售通過數字化系統(tǒng)完成。

第二，商品運營在選品、訂貨、庫存管理、出清、促銷等實現(xiàn)高效率。

第三，員工管理實現(xiàn)全面數字化。真正做到數字驅動，任務到人，逐級解決，實時響應，用任務匹配人，改變原來用工模式，降低當前零售企業(yè)普遍存在的用工問題。

第四，徹底對運營各環(huán)節(jié)進行數字化改造，包括收銀系統(tǒng)、防損系統(tǒng)、客服客訴系統(tǒng)，這也是衡量數字化是否達標的重要指標。

2021年上半年，鈦媒體App查閱近 20 家零售板塊上市公司半年報，這些以超市為核心業(yè)務的企業(yè)中，千億級別頭部企業(yè)虧損嚴重，中型上市企業(yè)盈利持續(xù)下滑。業(yè)績的下滑，能否“驚醒”實體零售們加速數字化步伐？

“不被數字化改造的實體店是沒有機會的?！睆埼闹姓f。目前從全行業(yè)來看，數字化能力，依然是傳統(tǒng)零售商們亟需補齊的短板，同時也被認為是零售 SaaS 服務的機會所在。

原生數字化品牌崛起

從便利店到大型商超，中國的零售業(yè)事實上正在經歷一場新舊品牌的大更替。

便利蜂，中國便利店領域過去幾年最大“黑馬”，開店效率之高創(chuàng)下了行業(yè)紀錄，用3年時間開到1000家店（截止2020年初數據），完成了傳統(tǒng)便利店需要走上至少7至8年的規(guī)模之路。

行業(yè)都想知道：便利蜂做對了什么？其中一個關鍵驅動因素，就是數字化先行。

莊辰超曾在 2020 年的一次分享中透露，他對便利店賽道的思考原點是：如何讓成千上萬的門店用相同的品質去服務消費者。這在中國的便利店市場，曾是一個非常巨大的難點。能突破這一難點，是因為便利蜂是典型的“原生”數字化業(yè)態(tài)。

便利蜂的數字化邏輯是，“我們是從底層引擎開始變革。這包括從便利蜂的門店、物流再到工廠全部都是自動化操作，是系統(tǒng)和系統(tǒng)之間的交互，決策不是由店長做的，而是由系統(tǒng)來決策。這樣，店長就可以把大量精力釋放出來，更好的服務消費者?！?/p>

中國連鎖經營協(xié)會會長裴亮也持同樣的觀點。他認為，零售業(yè)態(tài)真正實現(xiàn)數字化的核心，是通過數據進行決策。

中國零售行業(yè)在數字化上的進程，也在佐證著張文中的想法和實踐。

類似這樣的“原生”數字化零售品牌，越來越多，但現(xiàn)實是，并非所有零售商都有能力獨立走“先天”和“原生”這條路。區(qū)域零售商們，到底如何進行數字化轉型呢？

“零售企業(yè)要么對原有ERP修修補補，這是一個很有挑戰(zhàn)的事兒；要么自己重建一套新的ERP，但可能需要1000、2000個工程師，要苦干5年甚至10年?！?張文中在采訪中提到了零售行業(yè)的痛點，同時也提供了另一種思路：采用行業(yè)先進的第三方的SaaS系統(tǒng)。

正如脫胎于字節(jié)跳動的飛書，代表先進的組織管理理念，張文中擔任董事長的多點Dmall，也希望成為先進零售企業(yè)的變革推手。

目前，Dmall 已經服務于廣州7-Eleven、麥德龍等累計120多家連鎖零售商、品牌商，業(yè)務范圍覆蓋四個國家和地區(qū)的15000余家門店。

成都進口商品折扣店品牌“奧特樂”門店

誕生在成都的進口商品折扣店品牌“奧特樂”，是另一個“原生”數字化架構的零售商超。今年9月28日，奧特樂宣布與Dmall 達成合作，3個月內連續(xù)開業(yè) 10 家門店，全是數字化門店。據奧特樂公布的坪效數據，“250平米左右的單店日銷超過 20 萬?！?/p>

合作中，Dmall為奧特樂提供了Dmall OS（標準版）+智能購硬件設備解決方案。截止9月28日，奧特樂已經開業(yè)的10家門店，已經全部跑在了Dmall的零售聯(lián)合云上。

“鍋圈食匯”，是近年來公認的連鎖零售業(yè)“新物種”，開創(chuàng)了火鍋食材預制菜市場，這家公司在2019-2020年內連續(xù)完成四輪融資。

據Dmall合伙人透露，鍋圈食匯 7000+ 門店的店鋪系統(tǒng)，也正在全面導入Dmall OS。多點Dmall 將從底層上全面完成對鍋圈的技術支持與數字化落地。

顯然，Dmall 的核心邏輯是做一套零售數字化 “操作系統(tǒng)”。Dmall合伙人任中偉告訴鈦媒體App，操作系統(tǒng)即意味著開放生態(tài)，Dmall的邊界在于“并非什么都做”，“實際上我們是把底層操作系統(tǒng)做了，其他的東西是開放的，包括客戶選擇怎樣的云平臺、選擇哪些私域流量工具等，包括對智能物聯(lián)的企業(yè)也是開放的?！?/strong>

張文中博士對零售行業(yè)數字化原生的未來，抱有極大的信心，“新創(chuàng)業(yè)企業(yè)原生嫁接在 Dmall 平臺上，我覺得這是一個很大的市場，而且這會促進中國（零售行業(yè)）的創(chuàng)業(yè)?！?strong>（本文首發(fā)鈦媒體App，作者 | 楊瑨）

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